2005年07月31日

薩摩あくまき【餅米を使った鹿児島郷土銘菓】

【餅米を使った鹿児島郷土銘菓】〜薩摩あくまき5本セット(きな粉付き)〜

鹿児島の名物、「あくまき」をご存知ですか?

子どもの頃、おばあちゃんの家に行くと、端午の節句の時期には、自家製「あくまき」が出てきました。

この「あくまき」とは、餅米を竹の皮に包んで木灰汁の中で煮込んで作る、もちもちとしたお菓子です。

外側が茶色く透明になって餅米のかたちが無くなり、中は餅米のかたちが残った状態になります。

とっても、もちもちしていて包丁ではなかなか切れないので、たこ糸で切ったりしていました。

そして、砂糖を混ぜたきな粉をたっぷりかけて、食べます。

独特の味ですが、とっても大好きなんです。

砂糖としょう油で食べても、おいしいです。

このあくまき、鹿児島以外では、中々売っているところを見かけないのですが、最近はネットでも売っているんですねー。

ホント便利な世の中です。

鹿児島では、あくまきのことを「ちまき」と言うのですが、子どもの頃は、「ちまき」=「あくまき」と思っていて、一般的な中華ちまきのことを知らなかったほどです。

中華ちまき
中華ちまき

日本全国のみなさんに、一度はこのあくまきを食べてみていただきたなぁと思います。

【餅米を使った鹿児島郷土銘菓】〜薩摩あくまき5本セット(きな粉付き)〜
【餅米を使った鹿児島郷土銘菓】〜薩摩あくまき5本セット(きな粉付き)〜

激戦のデザートランキング!

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本日のBGM♪
I've Been Loving You Too Long (To Stop Now)
Otis Redding
【R&B/Hip−Hop:オ】オーティス・レディングOtis Redding / Very Best(CD) (Aポイント付)
【R&B/Hip−Hop:オ】オーティス・レディングOtis Redding / Very Best(CD) (Aポイント付)
オーティスの歌声は、ココロに響いてきます。
ソウルフル!
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posted by kinako at 02:06 | Comment(14) | TrackBack(19) | 和菓子
2005年07月18日

きなこ団子(甘味処たかね)

きなこ団子(甘味処たかね)

たい焼きで有名な、東京は三鷹の名店、甘味処たかね。

ここでは、きな粉をまぶしたお団子も売っています。

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2005年07月17日

きな粉黒みつ寒天(太洋)

きな粉黒みつ寒天

黒ごまきなこ寒天と同じシリーズの寒天、「きな粉黒みつ寒天」。

角切りの寒天に、きな粉と黒蜜をかけて食べます。

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posted by kinako at 13:05 | Comment(0) | TrackBack(4) | 和菓子
2005年07月05日

ひとくち くずきなこ(木内製菓)

ひとくち くずきなこ(木内製菓)

くずもちっぽい透明感があってぷるぷるしている食感のお餅の中に、甘めのこしあんが入っています。

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posted by kinako at 01:52 | Comment(2) | TrackBack(0) | 和菓子
2005年06月21日
2005年06月19日

黒ごまきなこ寒天(太洋)

黒ごまきなこ寒天

最近、「発掘!あるある大事典」で寒天が取り上げられたため、巷では寒天ブームだそうで。

きな粉関連でも、寒天商品がありました。

その名も「黒ごまきなこ寒天」。

いかにもヘルシーな感じです。

あるある大辞典風に言えば、「黒ごま」+「きな粉」+「寒天」のトリプルパワーで健康にダイエット!といったところでしょうか。

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posted by kinako at 18:08 | Comment(2) | TrackBack(1) | 和菓子
2005年06月18日

きなこ餅(ジェーシーシー)

きなこ餅(ジェーシーシー)1

JR東日本系の駅のコンビニ「NEWDAYS」(東日本キヨスク株式会社)で購入。

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posted by kinako at 00:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子
2005年05月28日

手造り 五家宝 熊谷(さくら製菓)

五家宝

もち米を主原料とした種に糖蜜ときな粉をからめた埼玉県熊谷名産のお菓子です。

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2005年05月25日

きなこもち入りトラ焼(無印良品)

きなこもち入りトラ焼(無印良品)

カステラ生地の中につぶあんときな粉もちが入っています。

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2005年05月14日

きなこまる(てふや菓子処)

きなこまる

つぶあん入りのきなこ餅です。

ほんのり甘くて、香ばしさが強く きめ細やかなきな粉がまぶされています。

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posted by kinako at 22:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子
2005年05月11日

きなこだんご(無印良品)

きなこだんご

無印良品には、きな粉の食べ物が多く売っています。

きな粉のヘルシーなところが、無印のコンセプトと合っているからでしょうか。

今回は「きなこだんご」。

パッケージには「もち粉を主原料としたひとくちサイズのだんごに こくのある黒糖みつを包み きなこをまぶしました。」と記載されています。

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posted by kinako at 23:34 | Comment(4) | TrackBack(1) | 和菓子
2005年05月09日
2005年05月05日

くずだんご(ヤマザキ)

くずだんご

初夏の季節にふさわしい、冷たいくずだんご。

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posted by kinako at 13:40 | Comment(6) | TrackBack(1) | 和菓子
2005年04月26日
2005年04月25日

十勝きなこ餅(ヤマザキ)

十勝きなこ餅

こしあんが中に入っているよもぎ餅に、きなこがまぶしてあります。

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posted by kinako at 19:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子
2005年04月23日

ふんわり焼(丸京製菓)

ふんわり焼(丸京製菓)


虎の模様に焼かれたふんわりしたカステラの中に つぶあんと、きな粉が練りこんであるおもちが入っています。

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2005年04月22日

壱箇壱粁「走り餅」(井筒八ッ橋本舗)

走り餅

一言で言うと、細長い きなこ大福餅です。

何故に「走り餅」という名前なんでしょう?

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posted by kinako at 19:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子
2005年04月21日

きなこ餅[黒蜜入り](十勝大福本舗)

きなこ餅[黒蜜入り]

セブンイレブンで買いました。

期待してたよりも意外とウマイ!

ふんわりおもちに、ほんのり甘いきなこがまぶしてあります。

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posted by kinako at 21:24 | Comment(2) | TrackBack(0) | 和菓子
2005年04月19日

うぐいす餅(亀屋良長)

うぐいす餅

よもぎの風味豊かな緑色のお餅に、粒あんがくるまれて、

きな粉がまぶしてあります。

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posted by kinako at 21:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子
2005年04月13日

きなこ大豆(豆源)

きなこ大豆

麻布十番の名物、おかきの店頭実演販売が有名な豆源。

「塩おかき」も絶品ですが、今回紹介するのは「きなこ大豆」。

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posted by kinako at 03:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子
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